सब्जियों के नाम संस्कृत में | Vegetables Name in Sanskrit
दोस्तों आज हम इस आर्टिकल के माध्यम से सब्जियों के नाम संस्कृत में क्या होते हैं इसके बारे में जानेंगे। आप सभी यह बात जानते हैं कि हरी सब्जियां और खाद पदार्थ हमारे जीवन में हमारे शरीर के लिए अति आवश्यक है। क्योंकि इनमें कई सारे पोषक तत्व होते हैं, जो कि हमारे शरीर के लिए काफी जरूरी और महत्वपूर्ण है।
सब्जियों में विटामिंस, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और अन्य पोषक तत्व का एक बड़ा स्रोत माना जाता है और पाया भी जाता है। सब्जियों को खाने से हमारी बॉडी हेल्दी और और शरीर के लिए जो जरूरी पोषक तत्व होते हैं उनकी पूर्ति होती है।
सब्जियां कई प्रकार के होते हैं और उनके फायदे भी कई प्रकार के होते हैं। वह सभी जिन्हें हम कच्चा खाते हैं जैसे कि खीरा, मूली, गाजर, पत्ता, गोभी, टमाटर आदि और कुछ सब्जियां होते हैं। जैसे कि पत्तेदार सब्जी, फूल वाली सब्जी भी जो वाली सब्जी पानी वाली सब्जी और जड़ वाली सब्जी हैं।
जो पत्तेदार सब्जियां होती है उनमें एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होती है। यह सब्जियां फाइबर का अच्छा स्रोत होती है और इन सब्जियों में आते हैं, बथुआ की सब्जी, पालक की सब्जी, पत्ता गोभी की सब्जी, हरी मेथी की सब्जी आदि हैं। पत्तेदार सब्जियों में इस तरह के गुण पाए जाते हैं इनके इस्तेमाल करने से कई तरह की बीमारियों से भी लड़ने की क्षमता बढ़ती है। जैसे कि कैंसर की बीमारी फेफड़ों के कैंसर पेट के कैंसर ब्रेस्ट कैंसर इन सभी बीमारियों में पत्ता दाल सब्जी पत्तेदार सब्जी काफी लाभदायक होती हैं।
फूल वाली सब्जियों की बात करें तो इनमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है और इसमें कैलोरी की मात्रा काफी कम पाई जाती है। इसमें विटामिन की मात्रा सबसे अधिक होती है और इन सब्जियों में आते हैं। गोभी का फूल बंधा गोभी ब्रोकली, जिसमें कि काफी सारे फाइबर और काफी सारे विटामिंस होती है और यह सब्जी काफी अच्छी लगती है खाने में।
बीजों वाली सब्जी की बात करें तो विजय वाली सब्जी जिसके अंदर बीच पाए जाते हैं। जैसे कि मटर से लोग राजमा, चना यह सभी सब्जियां हमारे सेहत के लिए अति आवश्यक है और हमें उसका ज्यादा से ज्यादा सेवन करना चाहिए।
दोस्तों पानी वाली सब्जियों की बात करें तो इसमें आती है कमल ककड़ी, सिंघाड़ा यह सारी सब्जियां पोषक तत्वों से भरपूर होती है और इसे पानी में उगाई जाती है। यह हमारे सेहत के लिए अति आवश्यक है। इसके लिए हमें पानी वाली सब्जियों का भी सेवन करना चाहिए।
दोस्तों जड़ वाली सब्जी वैसी सब्जी होती है जो कि धरती के अंदर बनती है और धरती के अंदर के पोषक तत्वों को अपने अंदर अवशोषित करती है और इन सब्जियों में आती है गाजर, मूली, आलू, अरबी, चुकंदर, अदरक आदि हैं और यह सारी सब्जियां भी हम सभी लोगों के लिए काफी महत्वपूर्ण है। इन सभी सब्जियों में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व पाई जाती है, जो कि हमारे शरीर के लिए अति आवश्यक हैं।
तो दोस्तों आज के इस आर्टिकल में हम विभिन्न प्रकार की सब्जियों के बारे में जानेंगे साथ ही साथ उन सब्जियों के नाम इंग्लिश हिंदी के साथ साथ हम सब्जियों के नाम संस्कृत में क्या होता है, इसके बारे में जानेंगे।
सब्जियों के नाम संस्कृत में | Vegetables Name in Sanskrit
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Vegetables Name in Sanskrit |
सब्जियों के नाम संस्कृत में |
सब्जियों के नाम हिन्दी में |
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Tomato |
रक्ताङ्गकः |
टमाटर |
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Potato |
आलुकः |
आलू |
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Onion |
पलाण्डुः |
प्याज |
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cauliflower |
गोजिह्वा |
फूल गोभी |
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Gourd |
अलाबु |
लौकी |
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Brinjal |
वृन्ताकः |
बैगन |
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Pointed Gourd |
पटोलः |
परवल |
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Water chestnut |
शृंगाटकः |
सिंघाड़ा |
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Cucutbit |
कोषफलम् |
कोंहड़ा |
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Yam |
सूरणः |
ओला |
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Ridge gourd |
कोशातकी |
तरोई |
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Carrot |
गुञ्जनम् |
गाजर |
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Bitter gourd |
कारवेल्लः |
करैला |
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Spinach |
पालकः |
पालक |
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Peas |
कलायः |
मटर |
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Beans |
शिम्बी |
सेम |
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Turnip |
गुञ्जनम् |
सलगम |
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Ginger |
आद्रकम् |
अदरक |
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Cabbage |
कपिशाक |
पत्ता गोभी |
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Ladyfinger |
भिण्डिका |
भिंडी |
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Cucumber |
चर्भटि: |
खीरा |
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White goosefoot |
वास्तुकम् |
बधुवा |
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Lady finger |
रामकोशातकी |
भिन्डी |
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sugar beets |
पालङ्क |
चुकंदर |
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Coriander |
धान्याकम् |
धनिया |
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Kohlrabi |
कंदशाकम् |
गांठगोभी |
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Turmeric |
हरिद्रा |
हल्दी |
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Pumpkin |
कुषमांड |
कद्दू |
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Artichoke |
भक्ष्यमूल सूर्यमूखी |
हाथी चक |
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Asparagus |
सूक्ष्मपत्त्रिका |
शतावरी |
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Parsley |
गन्धपत्त्रिका, अजमोदिका |
अजवायन |
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Chickpea |
चणक |
काबुली चना |
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Chilli |
मरीचं |
मिर्च |
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Cinnamon |
दारुचिनी |
दालचीनी |
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Cucumber |
कर्कटी |
ककड़ी |
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Dill |
वज्रपुष्पा |
सोआ |
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Garlic |
लशुनं |
लहसुन |
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Green bean |
हरित शिबिका |
हरी फली |
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Green chilli |
हरित मरीचं |
हरी मिर्च |
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Green onion |
हरित पलाण्डुः |
हरा प्याज |
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Lentil |
मसूर: |
मसूर |
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Mushroom |
छत्त्र, पालघ्न |
मशरूम |
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Origano |
अजमोद पत्र: |
अजवायन की पत्ती |
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Rosemary |
मेंधीका |
दौनी, मेंहदी |
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Sweet potato |
शकरकन्दः |
शकरकंद (मीठा आलू) |
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Ridge gourd |
कोशातकी |
तुरई |
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Gooseberry |
आमलकी |
करौंदा |
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Jackfruit |
पनसम् |
कटहल |
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Tendli |
कुन्दरू: |
कुंदरू, कुन्दरी |
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Sponge gourd |
जालिनी |
नेनुवा |
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Peppermint |
अजगंध: |
पुदीना |
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Greens |
शाकम् |
साग |
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Mustard |
सर्शपः |
सरसों |
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Capsicum |
महामरीचिका |
शिमला मिर्च |
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Apple gourd |
टिंडीश: |
टिंडा |
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Saffron |
अग्निशाखा |
केसर |
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